全種類国産小麦を100%使用し、マーガリン・ショートニングは一切使用していません。
砂糖は優しい甘さのきび砂糖を使用しています。
パンによって小麦粉の種類を変えることで“Mukunoki“独自のパンに仕上げています。

定番メニュー/テイクアウト可

●リュスティック

フランスの田舎パンで水分量が多いので、 外側のクラフトが香ばしく中はもっちりジューシーな仕上がりになっています。粉はキタノカオリ使用でほんのり甘さもあります。

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●米粉入りシナモンロール

米粉入りのもっちり生地にアーモンドクリーム、クルミ、シナモンを巻き込みました。コーヒー、紅茶にとってもあいますよ。

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●米粉のシフォンケーキ

熊本県産の米粉ミズホチカラ使用。ふんわり、しっとりとしたくちどけの良いシフォンケーキです。
いろんなシフォンケーキを日替わりでカット売りしています。

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●Mukunoki 山型食パン

国産小麦『春よ恋』を使用。小麦本来の味をお楽しみください。トーストにおすすめの食パンです。

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●全粒粉入りカンパーニュ

全粒粉の香ばしさが口中にひろがります。食事パンとして、サンドイッチにもおすすめです。

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●米粉入りクリームメロンパン

米粉入りのもっちり生地に濃厚なカスタードクリームを包み、その上にサクほろのクッキー生地をかぶせて焼いた贅沢なパンです。

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●ウィンナーロール

パリッとジューシーなウィンナーを丸ごと包み込みました。シンプルな味わいがたまりません。

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●クロワッサン

さっくり、しっかりめのクロワッサンです。バターの濃厚な風味と香りが口いっぱいに広がります。

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●ショコラブール

カスタードクリームとチョコチップを包んだ生地の上にココアクッキー生地をかけて焼き上げたデザートパンです。

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●粒あんぱん

王道のあんぱん。北海道産小豆の粒あんをたっぷり包み込みました。

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●あんバター

外側はカリッと中はふんわりソフトフランスパンにあんことバターをサンド。あんこの甘さとフランスパンの塩味とバターのコクがプラスされたバランス良しの組み合わせです。

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『Mukunoki』のカフェメニュー

• カフェご利用のお客様にはリュスティックを使ったサンドイッチやカンパーニュサンド、その他フレンチトーストやシフォンケーキもご用意しております。　コーヒーのお供にぜひお召し上がりください。

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●リュスティックサンド

リュスティックに新鮮野菜とスパイシーなタンドールチキンをサンドしました。
（スープとデザートがセットです）

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●カンパーニュサンド

カンパーニュに新鮮野菜、たまご、チェダーチーズ、吊るしベーコンが入ったボリューム満点の一品です。
（スープとデザートがセットです）

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●フレンチトースト

山食で作った甘さ控えめトロッ、フワッなフレンチトーストです。お好みではちみつをかけてお召し上がりください。

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●日替わり米粉のシフォンケーキ（生クリーム添え）

ふわふわシフォンケーキに生クリームをトッピング 。一緒に食べると思わず笑顔になる最高の組み合わせです。

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●Mukunoki ブレンドコーヒー

深煎りチョコレートを思わせるコクと甘さ、上質な苦味がありながらも後口はすっきりとした味わいです。

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営業日と時間